【ひとり鍋】たっぷり野菜と和出汁の酒粕鍋
虎よ虎よ！ @cook_40096253
酒粕の風味香る味わいまろやかな鍋です。
このレシピの生い立ち
大戸屋の期間限定メニュー「たっぷり野菜と和出汁の酒粕鍋定食」を食べないうちにメニューが終わってしまいました。想像で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はザク切り。長ネギは5cm長さ。ぶなしめじとえのきたけは柄の根元を切る。人参は薄切り。ほうれん草は適度にちぎる。
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- 2
豆腐と豚肉は食べやすい大きさに切る。
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- 3
土鍋に和風出汁と酒粕を入れてひと煮立ちさせ、酒粕を溶かす。
-
- 4
豆腐とほうれん草以外の材料を全て入れて煮る。
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- 5
材料に火が通ったら、醤油を加え豆腐を入れる。
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- 6
豆腐が温まったら、ほうれん草をのせる。火を止め、鍋が熱いうちにお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
煮るだけの簡単調理です。
リアクション
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