簡単！作りおきにも！凍らせ豆腐の肉そぼろ
キレイ研究室 @cook_40143248
簡単にカロリーカットができて、つくりおきやお弁当にもぴったり！コレステロールが気になる方やダイエット中の方にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
コレステロール値が上がり気味の主人と豆腐嫌いな娘のために、美味しい豆腐レシピを考えました。
凍らせ豆腐はお肉と遜色ない食感+食べごたえなうえ、甘辛の味付けのため、豆腐が入っていると気付かれないほど。お弁当にも大活躍です！
アプリでひらく作り方
- 1
※あらかじめ冷凍庫で凍らせておきましょう。
凍らせた豆腐を冷凍庫から出して解凍します。 -
- 2
※時間がないときは湯煎か、容器に移してレンジがおすすめ。
- 3
ざるなどに取り、軽く水を切ります。
-
- 4
フライパンでひき肉を茹でこぼします。
※余分な脂を落とすことでヘルシーに＆冷めても美味しく仕上げることができます。 -
- 5
手で崩しながら豆腐と調味料を入れて、へらで混ぜながら加熱します。
※豆腐から水分がなくなると、そぼろ状になってきます。 -
- 6
水分が無くなるまで煮詰めれば、完成です。
-
- 7
お弁当にもおススメです！
-
コツ・ポイント
◇美容ポイントは、挽き肉の茹でこぼし+凍らせ豆腐でヘルシーに
木綿豆腐のカロリーは、豚バラ肉の1/5以下
カリウムやカルシウムなどのミネラルや、ビタミンEといった豚肉にはあまり含まれない栄養素が豊富。
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