ぶりの煮付けちょい焦げたやつ
いっちゃんzZ @cook_40285837
初めて作ったけど、バカうまですわ笑
これは完璧です。身も柔らかで味もしっかりついていて美味くないわけがない。
このレシピの生い立ち
テレビでキンメの煮付けがやってたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブリに沸騰したお湯をかけておきます。
酒、醤油、みりん、黒砂糖、だしつゆ、生姜、ねぎ(青い部分)を入れて沸騰させます。 - 2
沸騰したら弱火に落として、ぶりを入れます。(この時タレはブリがつかるくらいがいいです)
1時間くらい煮込んだら完成です。
コツ・ポイント
ブリはつける前に沸騰したお湯に通すと臭みが取れるらしいです。
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