牛肉のしぐれ煮(醤油不使用)
Trumpママ @cook_40273968
お弁当のおかず、おにぎりの具用！
このレシピの生い立ち
醤油黒が好きでないから麺つゆを使ったらどうなる？
そんな思い付きが我が家の定番
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は食べ易い大きさにカット
ごぼうは笹掻きにしてから水にさらしておく - 2
フライパンにごま油を入れて中火にかけ
生姜投入。
生姜の香りが出てきたら牛肉、ごぼうを
火が通るまで炒める - 3
肉、ごぼうに火が通ったら調味料を全て投入！
中弱火で汁気が無くなるまで煮詰めて完成
コツ・ポイント
麺つゆは4倍濃縮を使ってください。
ご飯のおかず用は、麺つゆを大さじ3位で良いかと思います。
砂糖、ハチミツは好みで加減してくださいね。
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