牛肉ごぼうのしぐれ煮
まいにちしゅふ @cook_40199523
甘辛なおかずがご飯にとてもあいます(^^)我が家では定番のおかずです☆余ったら、おにぎりにいれてもとっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
牛肉があまっていたので、甘辛な感じでご飯がススムおかずが欲しくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは土を落とし、皮をむいてささがきにする。(お好みの大きさで！)
- 2
生姜を細切りにする。なるべく細めの方がいいです。生姜の皮はスプーンでむくと楽々剥けます。
- 3
フライパンで牛肉を炒める。炒める時に砂糖(分量外)をかけて炒めるとより美味しくなります！
- 4
次にごぼう、しょうがもまとめてフライパンで炒める。全体的に火が通ったら、醤油、みりん、砂糖を入れて2.3分弱火で炒める。
- 5
お皿に盛り付けて、お好みでネギをかけて完成！
コツ・ポイント
牛肉を炒める時の砂糖ですが、私は割と多めに入れてます(笑)多めに入れた方が甘さが増して美味しいです◎
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レシピ作者
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