手羽中の揚げない唐揚げ

ウェル子
ウェル子 @cook_40263055

揚げ焼きするので、油が余ることがなく、カラッと仕上がります。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを見て自分なりにアレンジして作りました。

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材料

2人分
  1. 手羽中 15本
  2. 塩胡椒 適量
  3. 小麦粉 大さじ1弱
  4. 片栗粉 大さじ1弱
  5. ● しょうゆ 大さじ1〜2
  6. ● にんにくチューブ 2cm
  7. ● しょうがチューブ 3cm
  8. ● 酒 大さじ1
  9. ● 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    手羽中に塩胡椒を振る

  2. 2

    袋に●の調味料を混ぜたものと、①を入れて30分くらい放置する

  3. 3

    小麦粉と片栗粉を混ぜたものを②に満遍なくまぶす

  4. 4

    油を多めにひいて焦げ目がつくように揚げ焼きする

コツ・ポイント

しょうがとにんにくの量はお好みで変えてみてもいいと思います。

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レシピ作者

ウェル子
ウェル子 @cook_40263055
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