揚げない！簡単！唐揚げ

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めろち♪
めろち♪ @cook_40139366

普通に唐揚げを作ると油ハネで後片付けが大変だったり大量の油を使いますが、これなら少ない油ですし後片付けも楽チンです！
このレシピの生い立ち
唐揚げを食べたい！けど油を大量に使いたくないって事で揚げ焼きをヒントに作ってみました☆

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材料

3〜4人分
  1. 鶏胸肉(鶏もも肉でも) 2枚
  2. ☆醤油 大さじ3
  3. ☆みりん 大さじ2
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆にんにくチューブ 適量(少し多め)
  6. ☆しょうがチューブ 適量(にんにくよりは少なめ)
  7. 片栗粉 適量
  8. サラダ油 大さじ3〜4

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口サイズに切る

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ、そこにカットした鶏肉を揉み込む。

  3. 3

    ２の鶏肉に片栗粉をまぶす。
    まぶした鶏肉をフライパンにぎゅうぎゅうに並べる。

  4. 4

    火をつけるタイミングは
    片栗粉をまぶす鶏肉が残り3〜４個とかになったらがちょうどいいと思います。

  5. 5

    鶏肉を全てフライパンに並べたら油を回し入れる。(この時、弱火〜弱めの中火)

  6. 6

    焼き色が付いたらひっくり返す。
    鶏肉同士がくっついてても最後には自然と離れるので心配ありません。

  7. 7

    4分〜8分くらい経っていい感じの焼き色になったら出来上がりです☆

  8. 8

    キッチンペーパーの上に乗せて軽く油を切ったら盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

薄味が好みの方は調味料を調整してみてください☆

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めろち♪
めろち♪ @cook_40139366
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安くて簡単で子供が喜んで完食してくれる節約menuを基本に考えてますっ((・x・))♡
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