超簡単☆大根の甘酢漬け
クック5EGS0U☆ @cook_40285952
誰でも簡単に失敗なく漬けられると思います。
このレシピの生い立ち
お友達から教えていただき、今年初めて漬けてみましたが、とても美味しく出来たので来年の覚書として。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は洗って皮付きのまま20cm程の長さに切り、大きい物は４つ割小さい物は半割にします。
- 2
桶に大根を並べて、分量の塩を振り塩漬けにする。
２日位で水が上がります。 - 3
水が上がったら、ザルにとり水を切ります。
- 4
☆の調味料をボール等で混ぜておきます。
桶に大根を並べて、まぜておいた☆の調味料をかけます。 - 5
１週間位で食べられます。
コツ・ポイント
黄粉はお好みで量を加減して下さい。
私は少し入れすぎて色が濃くなってしまいました。
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