エビとアボカドの冷やし中華♡

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ちゃぶたろー
ちゃぶたろー @cook_40097726

冷やし中華を、エビとアボカドとバジルソースでイタリアン風に♡マルちゃん冷し生ラーメンは細麺で、マヨをかけたらサラスパ風！
このレシピの生い立ち
たまたま定番の冷やし中華の具材が無くて、家にあった材料を使って いつもと違った冷やし中華にしてみました！

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材料

1人分
  1. 冷やし中華の麺（今回はマルちゃん冷し生ラーメン） 1袋
  2. エビ 好きなだけ
  3. アボカド 1/2個
  4. レタス 適量
  5. マヨネーズ 適量
  6. バジルソース（無くてもOK） 小1位
  7. 添付のスープ 1袋

作り方

  1. 1

    お鍋にお湯を沸かし麺を表示通りに茹でて冷水にさらして、水を切っておく。（沸かしている間に2の工程を）

  2. 2

    生エビは背わたを取り、沸騰した湯に酒を入れ茹でる。冷凍エビなら解凍しておく。レタスは手でちぎっておく。アボカドは一口大に

  3. 3

    お皿に麺と添付のスープを半分絡め、レタス、エビ、アボカドを乗せ、バジルソースとマヨネーズ、上からスープ半分かけて完成！

コツ・ポイント

麺やエビはしっかり冷やすと美味しいです！
添付のスープは中華スープでもゴマだれでもお好みで！スープを使わずに、バジルソース多めにし、オリーブオイルと粉チーズと塩で冷製パスタ風に食べるのも！トマトを足しても美味しいです♡

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