厚揚げの味噌マヨネーズ焼き

シイタケはみじん切りにする。
ネギは3センチの細切りにする。粗みじん切りでもいいですよ。
絹揚げは、1個を3等分に切る。

⑵のフライパンに(油はひかず)油揚げを入れ、両面に焼き色をつけ、醤油を回し入れる。

お皿に⑶の油揚げを並べ⑵の味噌マヨネーズをのせる。
トマトを隙間に入れ、コショウ・粉チーズをかけ、ネギをのせる。

トースターで5分程焼き香ばしく焼き上げる。
＊ピリッとさせたい方はタバスコなどオススメです

2度目は絹揚げは四角に切り、ねぎは粗みじん切りで。焼いてからパセリを添えて仕上げてみました。