圧力鍋で黒豆(幻の黒千石大豆)の煮方
あかみー74 @cook_40111003
黒豆はイソフラボンがたっぷりで体にも美肌にも良さそう！2022.6月に甘さと塩分控えめのレシピに変更。
このレシピの生い立ち
北海道産の幻の黒千石大豆を頂いたのがきっかけ。今はお正月以外の時も食べています！最初から砂糖など入れて煮たら、硬い時があったので、黒豆が柔らかくなってから砂糖などを入れるに変更しました。
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆に水を入れて6時間以上置きます。黒豆より3-4cmあたり。
-
- 2
圧力鍋に黒豆全部と浸していた汁を全部入れて圧をかけます。
-
- 3
圧が上がったら弱火で20分。圧が下がったら蓋を開け、砂糖、醤油を入れて10分ほど煮ます。
好みの味に調整してできあがり。 -
- 4
汁の方を使って黒豆お汁粉にしてみました！
ココアや、牛乳、豆乳に混ぜても美味しいです。甘さはお好みで砂糖を足します。 -
- 5
黒豆豆乳
黒豆のゆで汁をコップの1／4(お好みで)入れてあとは豆乳を入れます。黒豆もお好みで入れちゃいます。 -
コツ・ポイント
色をきれいにするには鉄を入れた方が良いです。専用のなければきれいに洗った釘でも大丈夫です。甘めなのでお砂糖はお好みで減らしてください。
似たレシピ
黒豆の黒糖煮
黒豆に黒砂糖で、とってもからだに良さそうです！
シナモンろ～る 
簡単和菓子♪ 黒豆蕎麦羊羹
体に良さそうな組み合わせ。お正月にも良さそうな一品です。
おせちでおなじみ~黒豆~
ちょうどいい甘さが美味しい黒豆です♪お正月や普段の食卓にもどうぞ！
ふっくら☆圧力鍋で簡単☆黒豆
市販の甘さが苦手な人必見！甘さ控えな黒豆が圧力鍋で簡単に出来ます♬
おゆき4347 
黒豆寒天
レシピ分量、写真変更しました(2022.1.8)ばぁばの黒豆ID.1721169を使った黒豆寒天。
htkhouse 
黒豆 圧力鍋で
おせちで人気の黒豆。是非丹波の黒豆で。大きさと柔らかさ、甘みがちがいます。
圧力鍋で簡単＊黒豆＊
畑の黒豆、枝豆で楽しんだ後は少し残しておいてお正月の黒豆に♪ 黒砂糖でコクのある黒豆が圧力鍋で簡単にできます♪♪
圧力鍋でウチの黒豆【甘さ控えめ】
市販の黒豆は甘すぎるので好みの甘さに仕上げました。
JSB☆miho 
圧力鍋で簡単☆黒豆ご飯☆赤飯にも☆
乾燥黒豆をもどさず、そのまま使うので思いついたら、すぐ作れます♫黒豆の煮汁で目に良さそうと自己満足しています☆
超簡単♥黒豆きなこで黒豆茶
体によさそうな黒豆茶を黒豆きなこでお手軽に♪
電気圧力鍋で黒豆
甘さひかえめで、ふっくらした美味しい黒豆です。
よしのおうちレシピ 
圧力鍋で甘すぎない黒豆煮
ちゃんと甘さもあります！だけど、甘すぎず黒豆の味が分かる優しい味です。私も主人もお気に入りです。
じゅっちャんママ 
黒豆ジュース
黒豆の煮汁にクエン酸を混ぜると、きれいな苺色に変わります。黒豆は圧力鍋で煮るのでとっても簡単です。尚且つ、からだに良さそうです。是非作ってみてください。
圧力鍋で作る黒豆
韓国の黒豆を使って作りました。手がかかるけど、甘さがちょうど良くおいしいです。
ふっくら黒豆を圧力鍋を使って
体に良いという黒豆を美味しくいただけます。甘さはお好みで加減を～
お弁当にも♪黒豆煮で卵焼き
黒豆煮の香ばしさと甘さが卵とあいます。色は良くないですが、味がしっかりついているのでお弁当にも良さそうです。
annahanna 
黒豆ときな粉のcake
大好きな黒豆を使って、和風の体に良さそうなcakeを考えてみましたぁ!!
圧力鍋で簡単 黒豆の甘煮（餡）
黒豆好きにはたまりませんよね。
圧力鍋で黒豆
祖母が作る黒豆が大好きでレシピをもらいました〜♪
重曹なし圧力鍋で♪我が家の甘さ控えめ黒豆
圧力鍋で簡単柔らか、ふっくらと優しい甘さの黒豆です。
圧力鍋☆ほんのり甘い黒豆
甘さ控えめで、上品な味の黒豆です♪子どもも大好きです！
黒豆プリン
黒豆をたっぷり使ったので栄養価大のおやつです＾＾大豆イソフラボンたっぷりです。
ココア ココア 
圧力鍋で♪黒豆
圧力鍋で簡単に黒豆が煮えます。これなら失敗なく出来るよ！市販のものは甘すぎるので、我が家流に甘さ控えめで作ってます☆
黒大豆「黒千石」の甘煮
スーパーフード☆すっごいポリフェノール♡イソフラボンもたくさんな小さな黒大豆です。アレルギー体質にも活躍。
黒ごま入り黒豆オレ
黒ごまの香ばしさが口いっぱいに広がります。体にも良さそうな味♪
圧力鍋で★もちもち黒豆
圧力鍋使用なので、短時間で煮えます。甘さは控えめです。甘すぎる黒豆が苦手な方はお試しあれ(*^-^)ﾆｺ
あたんぼ 
あっさり黒豆を圧力鍋で簡単に。おせちに
あっさり甘さかなり控えめの黒豆です。おせちに是非。余ればパンやパウンドケーキに入れて美味しい♡簡単アク取りもトライ
おせち 黒豆
甘さひかえめ しょうゆ味の黒豆です
黒豆煮♪甘さ控えめ(煮ない)煮豆
蒸し黒豆を使って簡単に出来ます♪たぶん失敗しません。甘さは控えめです。
白ネコキャップ 
おせちの黒豆で黒豆おこわ（ビタクラフト）
黒豆の甘さがおいしいおこわです
チップママン その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20199632
