ちくわとネギの炒り玉子
もなぽん。 @cook_40139306
ネギ消費に！優しい味でパクパク食べちゃいます。お弁当のオカズにも♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたメニューです。カットネギがたくさん余ったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは４mmぐらいに輪切り。ねぎも輪切りに。
玉子を容器に割り入れ、本つゆと砂糖と塩を入れて溶いておく。 - 2
中火で熱したフライパンに油（分量外）をひき、ちくわを入れて炒める。
-
- 3
ちくわに少し焼き目がついたら、ネギを入れて混ぜ合わせる。
-
- 4
ネギがまんべんなく広がったら玉子液を入れる。
箸で素早くかき混ぜ、玉子が固まれば出来上がり。 -
- 5
盛り付けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
玉子は半熟より、しっかり炒めたほうがちくわの食感と合います。中火で素早く炒めてください。
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