ねぎとちくわのチヂミ
sachi825 @sachi825
ねぎをたっぷり1本使ったチヂミです！ねぎをたっぷり食べられます♬
このレシピの生い立ち
ぐんまクッキングアンバサダーの一環で、今月は上州ねぎを頂いたので、たっぷり使ったチヂミを作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎは、薄く斜め薄切りにする
-
- 2
ちくわは薄く輪切りにする
-
- 3
ボウルに◎を入れて混ぜ合わせる
-
- 4
3に、1・２を加えて混ぜ合わせる
-
- 5
胡麻油を熱したフライパンに4を流し入れ、素早く広げて中火できつね色に焼き色が付くまで焼く
-
- 6
裏返して鍋肌から胡麻油を回し入れ、裏面もカリッと焼き上げる
-
- 7
食べやすい大きさにカットしてお皿に並べ、たれを添えたら、出来上がり！
-
- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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コツ・ポイント
ねぎとちくわは、薄くスライスした方が生地に馴染んで美味しいです
ねぎは焼けると甘みが出るので、裏返したらじっくり中まで火を通しましょう
たれは、お好みのたれを添えて下さい！
他に、コチュジャン+醤油も美味しいです！
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