ほうれん草のお浸し♪

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４人娘ｍａｍａ
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116

本つゆ使用で簡単♪作り置きにも(*^ー^)ノ♪
このレシピの生い立ち
娘が大好きなお浸しの覚え書き。いつも分量が曖昧だったので、分かりやすい分量を覚え書き(^_^;)

いつか自分で作りなさいね(笑)

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材料

  1. ほうれん草 １束
  2. ●本つゆ(４倍濃縮) 60cc(大さじ４)
  3. ●水 200cc
  4. ３倍濃縮なら本つゆ90cc(大さじ６)水200ccで。
  5. ２倍濃縮なら本つゆ120cc(大さじ８)水200ccで♪
  6. 鰹節 たっぷり推進♪

作り方

  1. 1

    ほうれん草は洗ってから熱湯でさっと茹で、冷水に取る。(変色防止とアク抜き)

  2. 2

    その間にタッパーに●を合わせておく♪(ほうれん草に残った水分を考えて、少し濃い目が◎)

  3. 3

    ほうれん草の水気を絞って、食べやすい長さに切り２のタッパーに浸けておく☆食べるまで冷蔵庫に入れておけば出来上がり♪

  4. 4

    食べる時は鰹節をかけて♪味が締まって風味も良くなり、格段に美味しくなります☆お好みで生姜も。

コツ・ポイント

あんまり神経質に水気を絞らなくても大丈夫♪その為、浸けつゆは少し濃い目にして下さいね☆

本つゆで簡単に出来るのは鰹節のお陰♪是非、かけてから召し上がって下さい☆

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レシピ作者

４人娘ｍａｍａ
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116
に公開
30年くっついたり離れたりの幼馴染みと10年前に再婚…名前通り４人の娘に恵まれた母です✩.*˚(*´罒`*)ﾆﾋﾋ料理も大好きだけど、漫画やお酒、お裁縫やネイルも大好き*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*家族の胃袋掴みつつ…趣味も満喫、子育ても楽しもう！！(๑•̀ •́)و✧2017.6 食育アドバイザー取得。今後とも宜しくお願い致します♡
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