消費鍋(冬瓜・大根)簡単

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冬瓜や大根を大量に消費したいときの
体温まる鍋

このレシピの生い立ち
義母からこんなに食べきれないからと
大量の冬瓜を貰った。
我家もまだあるんですょ。とは言わんし
貰えるならラッキー。
カットしてのお裾分け
早く使わなければ…

美味しいうちに鍋で温まろう。

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材料

4人前
  1. 冬瓜(薄切り) 600g
  2. 冬瓜(すりおろし) 300g
  3. 白菜 200g
  4. にんじん 1/4本
  5. ウインナー 4本
  6. チルドシュウマイ 9個
  7. ★調味料★
  8. ★水 800㏄
  9. ★しょうゆ 大さじ2(36g)
  10. ★鶏ガラスープの素 小さじ1(2.5g)
  11. ★にんにく(おろし) 小さじ1(5g)
  12. ★生姜 小さじ1(5g)
  13. 中華麺 2〜3玉

作り方

  1. 1

    冬瓜は皮をむいて
    ワタを取り除いたもの

    冬瓜を大根に変えてもOK

    白菜は他の葉野菜でもOK

  2. 2

    冬瓜は300g分すりおろす

    食材は食べやすい大きさに切る

    ※入れる食材や食材の切り方は
    家庭で好みがあるので自由で

  3. 3

    ①
    鍋に調味料を作る

    しっかり味付けしたい場合
    鶏ガラ大さじ1
    ※しっかり味付けすると食べる時ポン酢などのタレ不要
    　

  4. 4

    ②
    火が通りにくい食材から
    入れていく

    白菜の分厚い茎部分も

  5. 5

    ③
    火の通りやすい食材を入れて
    すりおろした冬瓜を入れる

    好みで麺は加えて下さい

    好みで仕上げにゴマ油を回し入れる

  6. 6

    中華麺入れました

    ウインナーやシュウマイを
    入れましたが
    豚肉など入れても
    美味しいです

  7. 7

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  8. 8

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コツ・ポイント

大量に大根や冬瓜を使います
すりおろして使う事で更に消費
たくさん野菜が食べれます

野菜から水分が出るので
味を見ながら鶏ガラで調整する
大さじ1だとしっかり味が付くので
食べる時つけタレがいらないくらいです

具材は好きな物を入れる

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に公開
性格はズボラで手の込んだ料理は苦手簡単に出来る調理しかしないしポリ袋を使っての汚れず片付けが便利な調理が好き介護職で簡単で栄養があり日持ちする食事を作ってた過去自己で㎉計算もしてるので材料に㌘記入健康と節約を兼ねて家庭菜園を始めて６年目…育てた野菜は愛おしく食べれる部分は捨てずに無駄なく使い素材の素朴さを大切にしてますたくさんのつくれぽ有難うございます引っ越し準備でしばらくお休み中
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