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- 1
むね肉は、余計な油を削ぎとリ厚みを均等に開くビニール袋にむね肉と料理酒を入れ良く揉み20分程おく
- 2
ビニール袋の口を空気を抜きしばる、電子レンジで片面2分ずつ加熱する、そのまま余熱で10分以上放置
- 3
この時、ビニール袋の中の汁が赤く無くて透明な事を確認、赤みがあれば1分程レンジにかけてから放置してください
- 4
食べ安い大きさに手でむしり皿に盛り付け、ふきのとうの塩漬けを添えて出来上がりです
コツ・ポイント
ふきのとうの塩分で召し上がります
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