☆きのことお豆腐の卵とじ☆
yoshiko★☆ @cook_40132257
ご飯が進む美味しい味(*≧∀≦*)☆みんな大好き卵とじです♡温かいご飯にのせて丼ぶりにしても最高です(*≧∀≦*)☆
このレシピの生い立ち
お手軽で節約レシピです☆ご飯のおかずになる卵とじをおうちにある材料で簡単に作りたくて(*≧∀≦*)
アプリでひらく作り方
- 1
きのこはほぐし、お豆腐は大きめに切ります☆ニラも適当に切り、硬い根元部分と柔らかい部分に分けておきます☆卵はよく溶いて☆
-
- 2
Aをフライパンへ入れ煮立ったらお豆腐、きのこ、ニラの硬い部分を加えます。蓋をして3分煮たらニラの残りを加え蓋をします☆
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- 3
ニラがしんなりしたら、スプーンで煮汁を具材にかけ回します☆溶き卵を流し入れ、蓋をします☆卵がふるふるに固まれば完成です☆
-
コツ・ポイント
お豆腐は絹でも木綿でもお好みで☆
きのこはお好きなものを使って下さいね♡
卵の固さはお好みで☆私は半熟が好み♡
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