ダイエットに!ささみのバルサミコ炒め

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るみはな♡
るみはな♡ @cook_40096066

低カロリーのささみに、きのこ類で食物繊維もたっぷり!バルサミコと生姜で、減塩も出来ちゃいます(^_^)v
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもしっかり食べられるレシピをと思って、作ってみました。

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材料

1 人分
  1. ささみ 100 g
  2. きのこ類(今回は舞茸としめじ） 合わせて100〜150g
  3. ★生姜 千切りで大さじ1杯位
  4. ★バルサミコ酢 大さじ1杯
  5. ★減塩麺つゆ 小さじ2 杯
  6. ★みりん 小さじ2 杯
  7. ★酒 小さじ2 杯
  8. ★はちみつ 小さじ1 〜2 杯
  9. 片栗粉 大さじ1杯
  10. オリーブオイル 小さじ1杯
  11. 黒胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    ささみは一口大のそぎ切りにして、片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    きのこ類は小房に分けておく。

  3. 3

    生姜を千切りにして、★印の調味料と合わせておく。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、ささみを中火で焼く。

  5. 5

    ささみの両面が白くなったら、きのこ類を加え、炒める。

  6. 6

    きのこ類がしんなりしてきたら、★印の調味料を投入〜。

  7. 7

    とろみが付いて、汁気が無くなったら、黒胡椒を振りかけて完成〜!

コツ・ポイント

ささみに片栗粉をまぶしておくと、しっとり仕上がります。
はちみつの量は、お好みで加減して下さいね。

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簡単で減塩でも美味しいレシピをモットーにしています!
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