たこと里芋の煮物
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
香川いもたこ
うま～い
日本酒にも
このレシピの生い立ち
香川でいただいたときはイイダコだったような？記憶が曖昧で申し訳ありません。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は剥き、塩でぬめりをとり、茹でこぼし2回しました。
（茹でで灰汁がでたら湯を入れ替える） -
- 2
全ての材料を入れ弱火で20～30分茹でる。
-
- 3
器に移し、きぬさやをトッピングして完成。
-
- 4
いただきます。
-
コツ・ポイント
里芋は茹でると多くの泡が出ます。茹でこぼしすると味が染みきれいな
出来上がりになります。
リアクション
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