電気圧力鍋で里芋とタコの煮物

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健康王子
健康王子 @cook_40197249

里芋とタコの煮物を電気圧力鍋で作り、柔らかいほっこり煮物に仕上がりました。千切り生姜がアクセントになりました。
このレシピの生い立ち
愛媛県産の大きめの里芋が手に入りましたので、電気圧力鍋で煮物に挑戦しました。

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材料

４人分
  1. 里芋 ３５０g
  2. タコ １５０g
  3. ○カツオだしの素 １袋
  4. ○醤油 大2
  5. ○みりん 大２
  6. ○酒 大２
  7. ○水 ３００cc
  8. 生姜千切り 適量

作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥き食べやすい大きさに切り、塩を振り、揉み込んで滑りを取り洗っておく。茹で蛸は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    電気圧力鍋に○調味料を入れ、里芋、タコを投入、加圧時間５分で加熱開始、ピンが下がったら完成。

  3. 3

    蓋を開けて、器に盛り付けて、生姜の千切りを振り入れ、召し上がれ。

コツ・ポイント

調味料、里芋、タコも一緒に仕込んで、加熱５分でスイッチオン。

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レシピ作者

健康王子
健康王子 @cook_40197249
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最近は、簡単で美味しくて健康に良いものをひと工夫して作るアイデアが浮かんだら、果敢に挑戦するようにしています。
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