アプリでひらく作り方
- 1
鍋に冷凍里芋を入れ、浸るくらい水を入れる。
- 2
沸騰するまで強火で熱し、その後弱火で3分茹でる。
- 3
ザルに取り出し、冷水ですすぐ。
- 4
出汁に酒と砂糖を加え、里芋を加え沸騰するまで煮る。
- 5
沸騰したら弱火にし、蛸とみりんと醤油を加え落し蓋をし、20分煮込む。
- 6
落し蓋を外し、中火にし水分を飛ばして完成！
コツ・ポイント
煮込めば美味しい！
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