タコと里芋の煮物
mami～～ @cook_40053364
簡単!!圧力鍋を使ってやわらか～いタコにホクホクの里芋でとってもおいしい煮物を作りました♪
このレシピの生い立ち
タコがあったので里芋を買い足して簡単な煮物を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
たこは大きめの一口大に切り、里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切る。
-
- 2
圧力鍋にたこ・里芋・だし汁・酒を入れ、ふたをして5分高圧で煮る。
- 3
煮たら急冷する。
-
- 4
ふたを開け、しょうゆ・みりんを加え煮汁が半量位になるまで中火でにる。途中鍋をゆすり味を煮含ませる。
- 5
お皿に盛り、万能ねぎを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
圧力をかけた後に煮詰めながら味を含ませるのがコツ。
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