我が家の唐揚げ
えりんこ0822 @cook_40108267
唐揚げと我が家では言っていますが竜田揚げです。料理上手の義母直伝レシピで、うちのが1番美味しいと夫と娘には喜ばれます。
このレシピの生い立ち
義母に教わったレシピです。調味料はまだ試行錯誤しながら作ってます。にんにくは嫌いでなければ多めが美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
酒・醤油・にんにくを混ぜた袋に鶏肉を入れ揉み込み、半日から1日漬け込む。
-
- 2
(この時漬け込む袋はマチ付きの袋だと味がまんべんなく染み込んで美味しくできます！)
- 3
片栗粉をつける。
- 4
180℃の油でカラッと揚げる。
- 5
プーさん、ジロー妻さん、つくれぽありがとうございます！嬉しいです✨
コツ・ポイント
にんにくはおろしにんにくのチューブか瓶を使うと便利です♫
漬け込むタレは味見してみて、しょっぱくない程度にします。濃い味が好きな方は1日漬け込んだ方が味が染みます。
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