ごぼう天と白菜の和風あんかけ

なすびおやじ
なすびおやじ @cook_40100797

モチクリームジャパンさんのモチソースを使って、簡単和風あんかけを作りました。モチソースが溶けてまろやかな味になりました。
このレシピの生い立ち
料理を如何に簡単に出来るかと食材等を色々と探している時に業務用で見つけたのが、モチクリームジャパンさんのモチソースで、水溶き片栗粉で作るあんかけが苦手という方には、最適な食材です。原材料はもち粉だけです。安心食材!ネットで調べてみて下さい。

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材料

2人分
  1. 白菜キムチ 1/4個
  2. ごぼう天 4本
  3. モチソース 50g
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
  5. 50cc

作り方

  1. 1

    白菜とごぼう天を食べやすい大きさに切り、フライパンに入れる。

  2. 2

    めんつゆ、水を入れ、その上にモチソースをかけて中火で白菜がしんなりするまで加熱する。

  3. 3

    白菜がしんなりしたらよく混ぜて皿に盛って出来上がり。

  4. 4

    業務用モチソースです。

コツ・ポイント

白菜から水分が出て、それが出汁の代わりになります。
味付けはめんつゆだけで十分です。
ごぼう天だけでなく、色々な練り物を入れると良い味が出ます。
モチソースを使うと白菜とごぼう天から出た美味しい出汁が余すことなく食べれます。

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レシピ作者

なすびおやじ
なすびおやじ @cook_40100797
に公開
料理好きの「通りすがりの変なおっさん」です(笑)簡単で、短時間で、お財布にやさしい料理作りを心掛けながら、思い付きで作っている料理を紹介しています。
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