玉ねぎとコーンだけのミニかき揚げ☆お弁当

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まーしの
まーしの @cook_40096723

玉ねぎとコーンだけで、あま〜い野菜かき揚げ♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずになるものがなにもなーい！野菜は玉ねぎのみ。どうしよう…あっ冷凍コーンもある！これでいつものかき揚げ作ろう！で作ったもの。かき揚げは家族みんなに大好評です。

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材料

お弁当3人分
  1. 玉ねぎ 1／2個
  2. 冷凍コーン 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. 水またはだし汁 適量
  5. 青のり 適量
  6. 塩 少々

作り方

  1. 1

    縦半分に切った玉ねぎを、横半分に切ってから縦に薄切りにする。お弁当に入れやすくなります。

  2. 2

    ボールに1の玉ねぎとコーンを入れ、小麦粉を振り入れて混ぜる。入れすぎ注意。

  3. 3

    2に水またはだし汁を少しずつ入れてサラサラから少しもったりするまで調整する。箸で持ち上げると少しくっついて掴める。

  4. 4

    3に青のりと塩少々を入れ混ぜ、170度〜180度の油で一口サイズに揚げてできあがり。ちょっと、目を離すと焦げますよ〜。

  5. 5

    カットした焼き海苔にのせて揚げてもいいです。

コツ・ポイント

玉ねぎだけでも甘くて美味しいかき揚げ。いつもは人参と揚げるのですが人参なくて冷凍コーンで。お弁当用なので、天つゆなくてもおいしく食べられるように、塩、青のりで味付け(*^^*)

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

まーしの
まーしの @cook_40096723
に公開
主婦20年目。子育て15年目。3人の子供たちと、旦那様の父と、6人分のご飯作りをしているゆえ、安くて 美味しくてお腹いっぱいになるもの求む！おうちごはんは、いかに安く！いかに美味しく！いかにお腹を満たすかが大切だと思うのです♪ただし！調味料は、少しだけいいものを使います。クックパッドユーザー様のお知恵をお借りして毎日ごはんがんばってます*\(^o^)/*
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