今が旬☆さつまいもの茗荷味噌和え♪

415mistery's cooksnap of when they made 今が旬☆さつまいもの茗荷味噌和え♪.
ばんしい
ばんしい @cook_40094361

今が旬のさつまいもと茗荷で作った一品ですｗ
茗荷独特の味がアクセントになって、ご飯に合います（＾＾）ｗ
このレシピの生い立ち
茗荷が大好きでよくこの味噌を作るのですが、さつまいもに和えたのは初めてｗ
甘いさつまいもによく合いました（＾＾）/

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材料

２人分
  1. さつまいも ２/１こ
  2. 茗荷 １こ
  3. 砂糖 大さじ１
  4. 白味噌 大さじ１

作り方

  1. 1

    さつまいもを１センチ角にカットし、耐熱容器で２分レンジで加熱する

  2. 2

    茗荷を刻んで砂糖と白味噌を混ぜ、砂糖が溶けるまで弱火で煮詰める

  3. 3

    １と２を和える

コツ・ポイント

味噌と砂糖は焦げやすいので、弱火で砂糖が溶けたら火を止めることですｗ

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レシピ作者

ばんしい
ばんしい @cook_40094361
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趣味は、活け花、茶道、料理です。ＦＣ２で料理ブログを公開していますので、良かったら覗きに来てください（＾＾）/ブログ名「ＳＤＧＯばんしいのブログ～本日の晩ご飯～」http://dodochan208052.blog.fc2.com/
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