ナスの煮浸し(めんつゆ)

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もりたろぅ
もりたろぅ @cook_40133261

皮むきはレンジで、味付けはめんつゆでお手軽に♪
このレシピの生い立ち
母に聞いたレシピですが、母は焼いてから剥いてたようなので、レンジで出来るかと挑戦してみました

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材料

多めの2人分
  1. ナス 3本
  2. A)めんつゆ 25ml
  3. A)水 25ml
  4. 鰹節(お好みで) 1袋(2.5g)
  5. ﾁｭｰﾌﾞしょうが(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    ナスをぶつ切り(今回は15ｾﾝﾁ程度)にし、サランラップをして中心が柔らかくなるまでレンジにかける

  2. 2

    レンジにかけてる間に、Aを合わせる

  3. 3

    ナスが柔らかくなったらラップを剥がし、手で皮を剥く

  4. 4

    剥いたナスをさらに食べやすいサイズに切る(写真は半分に切った後3～4分割に割きました)

  5. 5

    Aをかけ、好みで鰹節や生姜もちらす

  6. 6

    追記：
    ナスの皮は冷めた方が簡単にむけます。
    食事作りの1番最初にレンジまでやり、最後にむく方法が1番早く出来ました。

コツ・ポイント

ナスのラップは、ひとつひとつピッタリ気味に巻くと早く柔らかくなります

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レシピ作者

もりたろぅ
もりたろぅ @cook_40133261
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料理は苦手なので、ラクできるレシピが大好きです
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