ハードルの低い(^^;)我が家のポトフ
ソルティはーぷ @cook_40127995
ポトフは何か材料を揃えたりとなかなか難しく考えすぎてしまいますが冷蔵庫にある食材でも結構おいしく作れます。
このレシピの生い立ち
以前はこれに鶏肉等を入れていたのですが、お肉が無い日に子どもたちからリクエストがあり急遽作ったものです。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモ、玉ねぎはくし切り、人参は乱切りにします。
-
- 2
キャベツは一口大、ウインナーは半分、ベーコンは3センチ位に切ります。
-
- 3
なべを温めサラダ油を入れ①を炒めます。
-
- 4
③に油が全体に行き渡ったら水を入れ蓋をし煮立たせます。
-
- 5
煮たったら灰汁を取り②を入れ、コンソメ、ローリエも入れます。もう一度煮たったら弱火にしてそのまま15～20分煮ます。
-
- 6
野菜がすっかり煮上がります。あとはお好みで塩コショウします。ウインナーやベーコンからも塩気がでるので味付けに気をつけて。
-
コツ・ポイント
お鍋に入れたら結構ほっといても大丈夫。ちょっと煮崩れる位が美味しいかも。ウインナーもお安いものでも十分満足。
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