☆捨てるトコ無し！かぶの葉ふりかけ☆

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マコニクキッチン
マコニクキッチン @cook_40068941

かぶの「葉」、「皮」捨てる！？
なんてもったいない事出来ません＼(^o^)／

お弁当にも！絶品ふりかけに！
このレシピの生い立ち
かぶを購入、葉っぱ、皮を捨てるなんてもったいない！
最高のご飯のお供なのに～！

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材料

1週間分
  1. かぶの葉 3つ分
  2. かぶの皮 3つ分
  3. さきいか 20グラム
  4. ☆塩 小さじ2
  5. ☆ごま油 大さじ2
  6. ☆味の素 少々
  7. ☆ほんだし(顆粒) 少々
  8. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぶの葉を切り離します。（＊この時茎から切れば、この後のみじん切りがしやすいです。）

  2. 2

    みじん切りにします。もちろん茎も、みじんに(^^)

  3. 3

    かぶの剥いた皮も同じくみじん切りにしていきます。

  4. 4

    そして、一気に旨みが増す「さきいか」も同じくみじん切りに。

  5. 5

    フライパンにごま油を敷き、みじん切りにした材料達を投入!

    炒めていきます。

  6. 6

    材料達がしんなりしてきたら☆の調味料を投入し、もう一炒め。

  7. 7

    醤油投入。（鍋肌に！）
    サッと炒め、醤油の香ばしい香りがたったら完成です！

  8. 8

    後は、真っ白なご飯の山に好きなだけかけちゃって、一気にかき込みましょう＼(^o^)／
    （やっこ等にも相性抜群！）

コツ・ポイント

工程７の醤油は鍋肌にかける事により香ばしい香りがたちGOODです＼(^o^)／

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レシピ作者

マコニクキッチン
マコニクキッチン @cook_40068941
に公開
元・居酒屋店員マコニク＼(^o^)／美味しい！簡単！いつも見て頂ける人に喜ばれるお料理を届けたい！2018/12 「伝導入りレシピも大公開！クックパッドの大人気 簡単鍋＆スープ」2019/06 「cookpad plus 夏の暮らしと時短ごはん」2020/08 「cookpad plus 発表！人気レシピランキング」レシピ掲載して頂きました！さぁ～今日も楽しくクッキング！
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