つみれの和風炒め

yutty☆
yutty☆ @cook_40174226

余ったつみれがおかずに大変身!
このレシピの生い立ち
余ったつみれを消費したくて作りました。

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材料

  1. つみれ(市販) 余ったつみれ
  2. 長ネギ 1本
  3. えのき 半分
  4. 醤油 大さじ1
  5. みりん 小さじ1
  6. 顆粒だし 小さじ1
  7. 炒める用
  8. 塩/胡椒 少々
  9. 料理酒

作り方

  1. 1

    つみれを食べやすい大きさに半分に切る

  2. 2

    フライパンに油を入れ切った
    つみれを色がつくまで焼く

  3. 3

    その間に長葱を斜めに切り
    えのきも切っていく

  4. 4

    つみれに色がついたら長葱、えのき
    を加え炒めていく

  5. 5

    料理酒、味醂、醤油を加え炒める。
    野菜がしなってきたら顆粒だし、塩/胡椒を少々入れて完成!

コツ・ポイント

特にないです!

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レシピ作者

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