簡単・豚肉とれんこんの甘辛炒め♪

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まーちママ
まーちママ @cook_40091670

れんこんのおいしい季節です♪　豚肉とれんこんだけで出来て、ボリュームたっぷりなメインおかずです♪
このレシピの生い立ち
れんこんと肉の炒め物がしたいと思い、味つけは我が家の定番の甘辛味で作ってみました♪

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材料

  1. 豚肉（バラでもこま切れでも） ２００ｇ
  2. れんこん ５ｃｍ～
  3. ごま油 大さじ２
  4. 砂糖 大さじ３
  5. 醤油 大さじ３
  6. 酒 大さじ３
  7. にんにく(すりおろし) １かけ程度
  8. ネギ（あれば） 適量

作り方

  1. 1

    れんこんを切る→酢少々と水を入れたボールにつけておく。

  2. 2

    その間に肉を切る。
    調味料の配合をしておく。

  3. 3

    フライパンに、ごま油とにんにくを入れて、火をつける。れんこんの水を切り、炒める。

  4. 4

    少し透明になってきたあたりで、肉を入れて炒める。

  5. 5

    調味料を回しいれ、味を絡ませたら出来上がり♪

コツ・ポイント

にんにくは入れた方が美味しいです♫
れんこんは、好みの薄さで。薄いほどもちろん火の通りが速いので、急ぎの時は薄めに切って下さい。
ねぎがあれば、ねぎをトッピング。
ピリッと感がほしい方は、胡椒ｏｒとうがらしを。

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レシピ作者

まーちママ
まーちママ @cook_40091670
に公開
関西在住♪　　 ４つ年上の旦那さまと、元気いっぱい小学２年生（我が家の隊長）と私の３人家族です。 ”働くママ ”です。毎日ドタバタ劇場を繰り広げています(^^)/。週末は献立レシピをＵＰするよう頑張っています。 みんなの「おいしい」「おいしい」が増えますように～♪　関西倶楽部no．46
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