♪鶏むね肉とさつま芋のカレーな照り焼き♪

だっち＊'s cooksnap of when they made ♪鶏むね肉とさつま芋のカレーな照り焼き♪.
卯月のうさぎ２０１４'s cooksnap of when they made ♪鶏むね肉とさつま芋のカレーな照り焼き♪.
ura681225
ura681225 @cook_40056085

さつま芋にカレー？？って思うでしょう。意外に合うんだなぁ〜^_^
晩酌のあてに、、お子さんのおかずにGoog♫

このレシピの生い立ち
友人が畑から採れたての、さつま芋をたくさん持ってきてくれたので、少しの間さつま芋のおかずが続くかな^_^

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材料

  1. さつま芋 1本（300g位）
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 鶏むね肉 1枚
  4. ★ヨーグルト 100g
  5. ★カレー粉 大さじ1
  6. ★塩 ひとつまみ
  7. ★こしょう 少々
  8. 片栗粉 大さじ2
  9. 油 大さじ2
  10. 青ネギ 適量
  11. ☆マヨネーズ 大さじ1
  12. ☆カレー粉 小さじ2分の1
  13. ☆万能つゆ（ ID19920194 ）ない場合麺つゆ大さじ3醤油大さじ1 大さじ4

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を縦半分に切り、半分を4つにそぎ切りし、もう片方も同様に。
    合計8切れ。

  2. 2

    鶏むね肉をジッパーに入れ、★調味料★全て入れよく揉んで、冷蔵庫に1時間以上ねかす。
    （うちは半日漬け込みます）

  3. 3

    ☆マヨネーズに☆カレー粉を入れてよく混ぜ
    ☆万能つゆを少し加えタレを作る。

  4. 4

    綺麗に洗ったさつま芋は厚めのいちょう切り（3cmくらい）にし水に10分さらし、水を切りる。

  5. 5

    耐熱皿に水を切ったさつま芋を入れ、砂糖を全体によくまぶし、レンジで500W6〜7分チンする。

  6. 6

    鶏むね肉に片栗粉をまぶしす。

  7. 7

    フライパンを熱して油をひき鶏むね肉を両面こんがりと焼けたら、蓋をして蒸し焼きにします。

  8. 8

    さつま芋を加え、☆タレ☆を加えざっくり混ぜる。照りがでたら火をとめる

  9. 9

    器に盛りネギの小口切りをちらす。

  10. 10

    だっち＊さんが美味しそうに作って下さいました^_^

  11. 11

    卯月のうさぎ2014さんが美味しそうに作って下さいました^_^

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レシピ作者

ura681225
ura681225 @cook_40056085
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♪失敗しても、美味しいと言ってくれる優しい旦那に感謝しながら♪♡仕事で遠くに離れた最愛の娘の事を思いながら♡毎日の食事や冷凍して送るおかずを楽しみながら、せっせと作っています^_^今まで⁇年間、計りながら料理をしたことがなく、ばーっととか、ひと回りとかしか娘に教えてなかったので、離れた機会に整理しながら、娘に残そうとクックパッドにきました★よろしくお願いします（≧∇≦）
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