れんこんとヒジキのピリッと和サラダ
こはるスマイルごはん @cook_koharu
食感が楽しい"れんこん"とヒジキ・人参を
使った体にも優しいサラダ*
ゆず胡椒のピリッと爽やかな辛さでやみつきに♡
このレシピの生い立ち
うちにあった材料で作りました⭐
ゆず胡椒がアクセントになって箸が進みますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき、薄いいちょう
切りにして水に3分さらす。
ヒジキは水で戻す。人参は千切りにする -
- 2
耐熱ボウルに水気をきったれんこん
・ヒジキ・人参を入れて
ラップをかけて電子レンジ6分加熱する - 3
ラップをはずし、ザッと混ぜて
粗熱が取れたら(a)を加えて
しっかり混ぜ合わせる -
コツ・ポイント
✅れんこんが小さい場合は半月切りでも
✅熱いうちにマヨネーズを加えると分離して
水っぽくなり、味がボケやすいので
冷ましてから加えてください
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