炊飯器で♪もち麦パエリア

＊ＡＫＯＲＩ＊'s cooksnap of when they made 炊飯器で♪もち麦パエリア.
あぽももこ
あぽももこ @apomomoko

デブ菌やっつける！もち麦で夏らしくパエリアに♪炊飯器で簡単なのでランチ、おうちBBQ、焼肉などと一緒に♡
このレシピの生い立ち
２年前からもち麦食べてて、もち麦加えると米が少しくっつきにくくなるから、パエリアとかピラフにいい感じ。
２０人でBBQして、流石にBBQコンロじゃ無理だな～って思い炊飯器で作ったら好評だったので

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材料

3合分
  1. 米 2合
  2. もち麦 100ｇ
  3. 鶏肉 100ｇ
  4. シーフードミックス(冷凍) 200ｇ
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. いんげん 4～5本
  7. パプリカ 1個
  8. オリーブ、レモン、塩など お好み
  9. 調味料
  10. オリーブオイル 大さじ1
  11. コンソメ顆粒 5ｇ
  12. にんにくチューブ 3cm
  13. ブラックペッパー 少々
  14. サフラン 0.3ｇ

作り方

  1. 1

    シーフードミックスを解凍し水気を切り、玉ねぎをみじん切り、鶏肉を1～2cm角に切る。

  2. 2

    パプリカ、インゲンを混ぜやすいサイズに切る。

  3. 3

    米を普通に研ぎ、もち麦を加え、普通炊き2.5合分の加水をする。

  4. 4

    3に調味料をすべて入れ、混ぜてから、1と2を上になるべく平らに入れる。

  5. 5

    普通炊きで炊き、炊き上がったらお好みでオリーブ、レモン、塩を加え完成。

コツ・ポイント

肉、野菜から水分が出るので、普通のもち麦ごはんで炊く場合より加水少な目で。
塩分を多く入れてしまうと米の保水力が悪くなるので、炊き上がってから味見して加減してください。
レモン汁で減塩効果も！

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

あぽももこ
あぽももこ @apomomoko
に公開
ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得！『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい＞＜ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/
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