簡単 枝豆入 卵焼き

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A・Cafe♡ @cook_40142310

塩ゆで枝豆を使うことで塩は入れなくても美味しいです。
このレシピの生い立ち
LAWSON塩ゆで枝豆が1袋余っていたので卵焼きにしてみました(^^)

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材料

  1. 塩ゆで枝豆 140g
  2. 4個
  3. ★マヨネーズ 大さじ1弱
  4. ★ストレート麺つゆ 小さじ2
  5. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    枝豆の中身を食感が残る程度の粗みじん切りにする

  2. 2

    ボールに卵を溶いて、①の枝豆と★の材料を入れよく混ぜる。

  3. 3

    後は油をひいた弱火のフライパンで
    枝豆の配置のバランスを見ながら焼くだけ〜!

コツ・ポイント

枝豆を潰しすぎ無いことと(粗みじん切りくらい)塩は入れなくても塩ゆで枝豆と麺つゆでじゅうぶんに味がします。

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レシピ作者

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ズボラなので簡単って言葉に弱いです(笑)よろしくで~す。
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