枝豆と、とろりチーズの卵焼き
マタニティ35 @cook_40093336
枝豆のグリーンと卵の黄色が鮮やかな卵焼きです。
このレシピの生い立ち
枝豆の処理に困り。予想以上に美味しくできました！
アプリでひらく作り方
- 1
塩茹でした枝豆を鞘から剥いておく
- 2
卵二個をといて、塩少々と剥いた枝豆を加える
※バターもチーズも塩分があるので塩は少なめでいいです
- 3
卵焼きフライパンにバターを満遍なく敷く
- 4
卵焼きフライパンで焼いていく。
1/2の量を流し込んで丸めた後、
のこりの1/2を全体に流す際、シュレッドチーズを広げる - 5
シュレッドチーズを巻き込んで丸め、
形を整えて 完成。
(少し冷ましてからだとカットしやすいです。) -
コツ・ポイント
バター多めだと風味が良くていい感じです。
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