筍と豚肉とザーサイ炒め
Azabu10 @cook_40056194
お酒のススム一品♪ もちろん、ご飯もススんじゃいます！
このレシピの生い立ち
筍を使って、酒の肴を作りたくて考えました。パンチのあるザーサイはお父さんにウケますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
筍は、水を切り一度茹でて、水を切る。
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- 2
豚肉は、酒・醤油を加え良く揉み、片栗粉を加えて さらに混ぜる。
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- 3
ザーサイは、大きければ切る。
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- 4
フライパンを熱し、豚肉を炒める。
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- 5
肉の色が変わったら、筍を加えて軽く炒めたらザーサイを入れ、合わせ調味料を加える。
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- 6
沸騰してきたら、全体を良く混ぜて ごま油を加えて火を止める。器に盛り、かいわれ大根を飾る。
-
コツ・ポイント
ザーサイに塩分はメーカーで違うので味をみてめんつゆの分量を調整して下さい。
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