新玉ねぎと人参の粒マスタードサラダ
komachi74 @cook_40239439
白ワインビネガーと粒マスタードが新玉ねぎの甘さを引き立たせます☆
このレシピの生い立ち
他の料理を作ろうと玉ねぎを切ったのですが、みずみずしくて生でも甘くて美味しかったので、急きょ予定を変更してサラダにしました（そのため、写真では若干玉ねぎが厚いです・・・）。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスする。人参は千切りにする。
- 2
１に、塩を振って軽くもみ、10分程度置く。
- 3
さっと水洗いして水気を絞る。
- 4
オリーブオイル、白ワインビネガー、粒マスタード、塩を加え混ぜ合わせる。
塩はお好みの加減で。
コツ・ポイント
新玉ねぎは水分が多いので、水気をしっかり切って下さい。
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