アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水きりをし縦半分、横１ｃｍ幅に切る。栗は食べやすい大きさに切り、ほうれん草はゆでて食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにごま油をひき１の豆腐を両面焼き色がつくまでしっかり焼く。焼けたら器にうつしておく。
- 3
２のフライパンに再びごま油をひき、にんにくを入れ、香りがたったらきのこと栗、ほうれん草を炒める。
- 4
ほうれん草がしんなりしたら豆腐を戻し入れ、みりん、砂糖、味噌、酒を加え汁気がなくなったら器に盛りう出来上がり★
コツ・ポイント
豆腐の水気をしっかりきり、しっかり焼きつけると豆腐が崩れないです。
豆板醤を加えると、大人味になりますよ★
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