豆腐とブロッコリーのカニあんかけ♪
☆コナ寿☆ @cook_40054905
短時間で4人分すご～く美味しいカニあんかけ(●⌒∇⌒●)ボリューム満点しかも金欠時には家計に優しい格安でできちゃうんです
このレシピの生い立ち
我が家は金欠になると豆腐料理を良く作ります賞味期限ギリギリのブロッコリーがあったので作ってみました。なんと1人70円程で作れたのでボリュームがあって豪華な1品を皆さんにご紹介です♪
豆腐とブロッコリーのカニあんかけ♪
短時間で4人分すご～く美味しいカニあんかけ(●⌒∇⌒●)ボリューム満点しかも金欠時には家計に優しい格安でできちゃうんです
このレシピの生い立ち
我が家は金欠になると豆腐料理を良く作ります賞味期限ギリギリのブロッコリーがあったので作ってみました。なんと1人70円程で作れたのでボリュームがあって豪華な1品を皆さんにご紹介です♪
作り方
- 1
60ｇ中身全部使います。カニの出汁が良い味出します♪
-
- 2
豆腐は半分に切り厚さ約1cm程に切り分水から入れ火にかける沸騰したら火を弱め3分クツクツ茹でます豆腐に強度をつけます
-
- 3
豆腐が茹で上がったらそのままボールに移動5に入れる時お湯を捨てる。
- 4
ブロッコリー冷凍は解凍し下準備生は茹でて下準備しておきます。大きいふさは切り分けて小さくします。
-
- 5
鍋に水・調味料カニ缶スープの素を入れ沸騰させ溶いた片栗粉を流し入れ豆腐を入れ火は弱めで少しクツクツ煮時々ゆする3分程
-
- 6
火を消す少し前ブロッコリーを入れ出来たら器に盛って完成です。
-
- 7
2つコンロを使って10分程で出来ちゃいます♪
コツ・ポイント
豆腐を崩さない様にするには豆腐を入れたらかき混ぜないで優しく揺すってあんと馴染ませる事が1番出来ない時は薄いヘラで具を動かします。茹でる前の豆腐より強度はしっかりありますがブロッコリーと一緒に揺するとかける時あります気をつけてね♪
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