イモイモきんとん♪
いくおっちゃん @190_chan_pad
栗がなくて芋でした。
このレシピの生い立ち
お正月ということで、栗きんとんを作るところでしたが、諸般の事情で芋きんとんを作ることになりました。
アプリでひらく作り方
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【画像なし】さつまいもの皮をむき、３センチ幅くらいに切って、中火で20分ほど茹でます。
- 2
茹でたお芋を木べらで解します。
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★を入れ、水またはお湯を流し込んでじっくり混ぜ合わせます。
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- 4
お芋を潰しながら、水気を飛ばしていきます。
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- 5
“イミテーション栗”をレンチン３分したあと、砂糖水に投入し、煮詰めます。
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- 6
イミテーション栗を芋きんとんに合わせます。
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イミ栗と芋きんが一体化しました。
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画像中央にイミ栗が乗っかったイモイモきんとんの出来上がりです！
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コツ・ポイント
イモイモなので、紅あづまでベース、鳴門金時でイミテーション栗を作ります。クチナシの実がなかったので、色合いはイマイチですが、ご容赦ください。
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