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- 1
ほうれん草を洗う。根の部分は入念に。
-
- 2
鍋に湯を沸かし、ほうれん草を茎の方から入れて茹でる。数茎束ねて持ち根部分から浸け20秒茹で、全体を浸け7～8秒茹でる。
-
- 3
きれいな水につける
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- 4
軽く絞る
-
- 5
5cm幅に切る
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- 6
ボウルにすり胡麻と砂糖と醤油を合わせる。
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- 7
ほうれん草をあえる。
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- 8
盛り付ける
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コツ・ポイント
おかずにするかサラダ代わりにするかで、塩味を調整して
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