なめたけ使用～きのこと筍の炊き込みご飯☆

のだめぐみ's cooksnap of when they made なめたけ使用～きのこと筍の炊き込みご飯☆.
梨パフェ♪
梨パフェ♪ @cook_40050856

余りがちななめたけを使って簡単に炊き込みごはんを作りましょ☆
このレシピの生い立ち
祖父の家に遊びに行った際に、なめたけをもらったので主人のお弁当に入れたくて炊き込みごはんを作りました♪

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材料

約３人分
  1. ご飯 ２合
  2. なめたけ 約大さじ２~3
  3. たけのこ（下処理済み） 約５cm
  4. 椎茸 ２個
  5. 揚げ（油抜きする） １／２枚
  6. 醤油 大さじ1～１杯半
  7. 酒 大さじ１
  8. だしの素 １／２袋

作り方

  1. 1

    たけのこ・椎茸を刻む。油揚げを油抜きする。

  2. 2

    ご飯を洗い、醤油・酒・だしの素を入れて水を２合の目盛りまで入れる。

  3. 3

    なめたけ・たけのこ・椎茸を入れて炊飯スタート！
    炊けたら混ぜて完成☆
    おこげが出来てたら最高～♪

コツ・ポイント

なめたけの濃さが種類によって違うので濃いものは醤油大さじ１のなめたけ大さじ２、薄いものは醤油大さじ１杯半のなめたけ大さじ３でお願いします。

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レシピ作者

梨パフェ♪
梨パフェ♪ @cook_40050856
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愛知県尾張地方に住むアラサーです☆２０１７年９月に男の子が生まれ、家族３人＋愛犬・黒柴３歳と暮らしています。ただ今育児奮闘中です。名古屋人で味噌は赤味噌、醤油は濃口醤油を使用しています。皆様宜しくお願いします(^^)コメント一律にさせてもらいます、すみません↓つくレポ嬉しいです、有り難うございます!
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