ふきのとうみそ ふきみそ
ゆうひな @tyyhs22
春の味♪この独特のきどさが好きなんです。
このレシピの生い立ち
南蛮味噌の次に好き。春にしか食べられない特別感もあるのかも？父も好きなので一杯作ってお裾分け。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰させたお湯でふきのとうを２分位茹でる。水にさらす。時々水を変えて３時間から半日。
- 2
ふきのとうの水気をギュッと絞ってみじん切りにする。
- 3
鍋かフライパンに油を入れ、ふきのとうを炒める。油が回ったら砂糖、みりん、酒を入れ少し炒める。
- 4
味噌、醤油を入れ好みの硬さまで練る。
柔らかいかな？位でやめると冷めたときに良い感じに。 - 5
2018.4.2人気検索トップ10に入りました♪ありがとうございます。
コツ・ポイント
調味料はお好みで増減して下さい。
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