簡単!みぞれもち

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692

焼き餅もよいけど、体もあったまる大根たっぷりのみぞれもち(^^)簡単なのでお試しあれ
このレシピの生い立ち
雑煮だといろいろと具材が必要で、これだと大根があれば簡単にあったかい汁物になります。大根も火を通すので、甘さもでてお餅が何個でも食べれちゃいますよ(笑)

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材料

  1. お餅 6切れ
  2. 大根 10cm〜15cm
  3. ネギ 少量
  4. めんつゆ 50cc
  5. お水 150cc〜200cc

作り方

  1. 1

    めんつゆ1に対して、お水を3か4ぐらいを鍋に入れて、火にかける

  2. 2

    沸騰したら、お餅(今回は6個)を入れて、柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    大根をすり下ろしておく(3分の一くらい)

  4. 4

    お餅がとろんとしてきたら、
    すり下ろした大根を入れて、少し煮立たせる、器にもりおネギをのせて

  5. 5

    できあがり
    片栗でトロミをつけようと思いましたが、お餅で自然にトロミがつきました。

コツ・ポイント

お餅は外がトロッとしても中に芯がある時があります。外がトロトロになっても串さすかして、中も柔らかいか確認してみてください。大根はお餅入れる前でもいいけど、大根のすり下ろしたての食感も楽しめるから、最後に入れる方がいいのかなと思います。

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レシピ作者

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692
に公開
子どもができる前まで、料理なんてほとんどできなかったのですが、子どもたちも大学生や社会人になり、料理歴は25年なりました。仕事との両立のなか、簡単で、でも美味しい、あったかい料理を子どもたちの為に作ってきました。慣れれば手早く、手抜きでできるものばかりを掲載してます。子どもたちの美味しい一言で仕事で疲れてても、作るのを頑張ってます^_^。少しでも参考にしていただければと思います。
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