寒い日のもつ煮込み
ちよまごちゃん @cook_40141659
大根も入れて煮てみました
生姜とピリ辛味で体もあったまる〜
このレシピの生い立ち
ピリ辛のモツ煮が食べたくて…
ビールに合います(^-^)v
アプリでひらく作り方
- 1
大根はサイコロ切りにして下茹でする
- 2
モツもボイル済みですが沸騰したお湯で５分ぐらい茹でてお湯を捨てる
- 3
合わせた調味料と下茹でした大根とモツを入れて煮る
具材が浸るくらいお湯を入れて煮る - 4
水分がなくなるまで煮込む
仕上げにごま油を回し入れる -
- 5
器に盛り付けてみじん切りしたネギと七味をかけて完成です
コツ・ポイント
焦げないように気をつけて煮込む
時々混ぜてください
リアクション
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