豚バラと白菜、椎茸、春雨の中華風旨煮☆★

かんじきんぐ's cooksnap of when they made 豚バラと白菜、椎茸、春雨の中華風旨煮☆★.
たにやまさん's cooksnap of when they made 豚バラと白菜、椎茸、春雨の中華風旨煮☆★.
たにやまさん's cooksnap of when they made 豚バラと白菜、椎茸、春雨の中華風旨煮☆★.
みさこママ
みさこママ @tsuji5219

豚バラと白菜、椎茸、春雨の中華風旨煮☆★赤唐辛子でさっぱりとご飯が進む！風邪でもぺろっと食べやすい♡
このレシピの生い立ち
夫がインフルエンザになってしまったので食べやすいものを冷蔵庫内の具材で考えました。

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材料

2〜3人分
  1. 白菜 1/4株(400g)
  2. 豚バラ肉 200g
  3. 椎茸 2個
  4. 緑豆はるさめ 20g
  5. ごま油 小さじ1
  6. おろし生姜（微塵切りでも可） 小さじ1
  7. おろしニンニク（微塵切りでも可） 小さじ1
  8. 赤唐辛子 1/2本
  9. 合わせ調味料
  10. オイスターソース 大さじ1
  11. 醤油 大さじ1
  12. 鶏ガラスープの粉 小さじ1
  13. 砂糖 小さじ1
  14. 酒 大さじ1
  15. 水 1/2カップ
  16. 片栗粉 小さじ2
  17. ごま油 小さじ1/2
  18. 塩、塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    白菜は、一口大に切る。
    豚バラ肉も食べやすいサイズに切る。
    椎茸は、薄切りにする。

  2. 2

    はるさめは、熱湯につけてもどしたら水気を切る。キッチンバサミで食べやすい長さに切っておく。

  3. 3

    フライパンにごま油をしき、加熱したらニンニク、生姜、赤唐辛子を加え炒める。

  4. 4

    豚バラを加え炒めたら塩胡椒を少々かける。

  5. 5

    白菜、椎茸を加えしんなりしたら春雨も加える。

  6. 6

    合わせ調味料を上から回しかけて弱火から中火で煮炒める。塩胡椒で味を整えたら完成！

  7. 7

    完成！お好みで七味唐辛子を適量かけて食べるとアクセントになって美味しいです★

コツ・ポイント

簡単なので特になし。お好みで七味唐辛子をかけても美味しいです☆★

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レシピ作者

みさこママ
みさこママ @tsuji5219
に公開
マカロン♡♡♡→『みさこママ』に改名(2025.4)みさこママ | 耐熱ガラスで簡単褒められレシピInstagram @cooking.macaron9
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