牡蠣とほうれん草のグラタン

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riisa228
riisa228 @cook_40209677

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このレシピの生い立ち
最初は、ホワイトソースではなくて残ってしまった牡蠣のシチューを、グラタンにリメイクしたところから 始まりました。

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材料

15センチのグラタン皿分
  1. ニンニク 一欠片
  2. 玉ねぎ 中2個
  3. ほうれん草 1束
  4. 牡蠣 加熱用 150グラム
  5. ホワイトソース市販 1缶
  6. 塩コショウ 適量
  7. 牛乳 ホワイトソースと1:1
  8. ピザ用チーズ 適量
  9. オリーブオイル 炒め用

作り方

  1. 1

    スライスした
    玉ねぎを
    ニンニク、サラダ油で炒めます

  2. 2

    細かく切ったほうれん草を
    玉ねぎにまぜ
    一緒に炒めます

    塩コショウ適量しておきます

  3. 3

    まざって、しんなりしてきたら
    ホワイトソースを入れます

  4. 4

    ホワイトソースを入れ
    牛乳を入れ

    そこに牡蠣を投入
    火が通るまでグツグツ煮込みます

  5. 5

    耐熱ボール、グラタン皿に移して
    ピザ用チーズをかけて

    オーブンで焼きます

    180℃ 25分くらい

  6. 6

    焦げ目がついたら完成です

コツ・ポイント

中が硬めが良ければ小麦粉を、ホワイトソースに混ぜてください。 シャバシャバが良ければ、牛乳を多くしてください

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レシピ作者

riisa228
riisa228 @cook_40209677
に公開
スイーツ、ヨーグルト、白いごはん、おにぎり 冷えた白飯のお弁当が好きな人です。 スターバックスが好きです。 体力がないので、夜は気をつけないと惣菜、コンビニ頼りになってしまうので、出来るだけ手作りを心がけたいと思っています。 留学時代に教えてもらったレシピを投稿したいと思います。 よろしくお願い致します。
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