牡蠣とほうれん草のグラタン

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72rose
72rose @cook_40085117

寒い日にオススメ、フライパン１つで熱々、簡単なグラタンです！
このレシピの生い立ち
牡蠣を子供が好きなグラタンにしてみました！大好評です(^^)

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材料

  1. 牡蠣 1パック
  2. ほうれん草 1束
  3. ベーコン 1パック
  4. 玉葱 1個
  5. バター 20g
  6. 小麦粉 大さじ3
  7. 牛乳 2カップ
  8. 塩胡椒 少々
  9. ピザ用チーズ 40〜60g

作り方

  1. 1

    玉葱は薄切り、ほうれん草はレンジで蒸してから食べ易い長さに切る。ベーコンも5ミリ幅位に切る。牡蠣は良く洗いザルへ。

  2. 2

    フライパンでベーコンと玉葱を炒める。牡蠣を加え炒め一度取り出す。ほうれん草を加える。

  3. 3

    バターを加え溶けたら小麦粉を降り入れよく炒める。全体が馴染んできたら牛乳を少しずつ加えてクリーム状にする。牡蠣ももどす。

  4. 4

    バターを塗った耐熱容器に全て入れ、チーズをかけ210度のオーブンで焦げ目がつくまで約20分焼く。

  5. 5

    スキレットや柄の外せるフライパンならそのままオーブンで焼いて下さい!

コツ・ポイント

バターを溶かしてから小麦粉をよく炒めるのがコツです。他の材料をフライパンの端に寄せると作りやすいです。
ほうれん草は硬めに茹でて使っても大丈夫です。

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レシピ作者

72rose
72rose @cook_40085117
に公開
フィンガーフード、グルテンフリーの生米パンインストラクター取得！お料理はInstaにも載せています。@musica_e_cutina_mari日本フィンガーフード協会認定上級講師　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生米パン認定インストラクター、野菜コーディネーター、食品衛生管理者
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