アプリでひらく作り方
- 1
ハンバーグだねを全て混ぜて、ほぼ丸な高さのある楕円に成型し、冷蔵庫で冷やす
- 2
大根おろしは少し水気をきる、大葉は刻む
- 3
照り焼きだれ材料を混ぜておく
- 4
ハンバーグを両面こんがり焼いて、フライパンの油を少し拭き取り、水1/2を加え5～6分ほど蓋をして蒸して、一旦取り出す。
- 5
照り焼きだれをフライパンに入れ、弱火で混ぜながら煮詰める。とろみがついてきたらハンバーグを戻して、たれを絡めかける。
- 6
盛り付ける
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